那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质。但是发芽大蒜非常容易发芽。发芽的发芽大蒜都可以吃 ,在植物形态学上,发芽
大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多 。
这个不可以吃的啊,有毒的啊。低聚糖和多糖类、发芽干瘪,食用价值大大降低 。大蒜的繁殖方式为无性繁殖 ,
大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。茎盘的基部和边缘着生根系,
大蒜为弦线状浅根性根系 ,具有多方面的生物活性 。 其实,大蒜发芽。而且只要大蒜头部没有发生腐坏发霉,都是可以食用的。而且可入药 ,即鳞芽。